Pentaerythrityl Tetra-Di-T-Butyl Hydroxyhydrocinnamate

Chức năng: chống oxy hóa, chất bảo quản

CAS #: 6683-19-8 | EC #: 229-722-6

Tên hóa học: Benzenepropanoic Acid, 3,5-Bis(1,1-Dimethylethyl)-4-Hydroxy-, 2,2-Bis[[3-[3,5-Bis(1,1-Dimethylethyl)-4-Hydroxyphenyl]-1-Oxopropoxy] Methyl]-1,3-Propanediyl Ester

Pentaerythrityl Tetra-Di-T-Butyl Hydroxyhydrocinnamate là một phân tử có khả năng chống oxy hóa. Khi sử dụng với hàm lượng thấp (ít hơn 0.8%), nó sẽ đóng vai trò là một chất bảo quản. Cụ thể hơn, nó sẽ giúp ngăn ngừa đổi màu hoặc các kiểu oxy hóa khác của sản phẩm. Pentaerythrityl Tetra-Di-T-Butyl Hydroxyhydrocinnamate hiện đang là một lựa chọn phổ biến để thay thế thành phần ổn định và chống oxy hóa gây nhiều tranh cãi là BHT.