Chức năng: chất bảo quản
CAS #: 24634-61-5 / 590-00-1 | EC #: 246-376-1 / -
Ph. Eur. Name: Kalii Sorbas | Chemical/IUPAC Name: Potassium (E,E)-Hexa-2,4-Dienoate
Cosmetic Restrictions: V/4
Potassium Sorbate là một thành phần giúp kéo dài tuổi thọ các sản phẩm làm đẹp của bạn (gọi là chất bảo quản). Potassium Sorbate còn là một chất bảo quản cho thực phẩm, số hiệu của nó là E202. Nó không phải là một thành phần quá mạnh và cũng không thật sự chống lại vi khuẩn, nhưng nó có thể chống lại nấm mốc. Để phát huy hiệu quả nó phải được chuyển hóa thành axit sorbic, và để quá trình chuyển hóa này xảy ra, sản phẩm cần phải có nước trong danh sách thành phần và cần có độ pH nhất định (pH 3-4).
Potassium Sorbate là một thành phần không thể sử dụng một mình, nó luôn cần được kết hợp với các chất bảo quản khác.
